Nicolai Mick Jørgensen (Ballerup, 15 januari 1991) is een Deens professioneel voetballer die doorgaans als spits speelt. Hij tekende in juni 2016 een contract tot medio 2021 bij Feyenoord, dat naar verluidt circa drieënhalf miljoen euro voor hem betaalde aan FC Kopenhagen. Jørgensen maakte in 2011 zijn debuut in het Deens voetbalelftal.